盐煎小土豆
今天传的是前几天做的盐煎小土豆， 只是在市场看到有卖这种小个子的土豆， 看着挺可爱的，就买了些回来！ 尝试了这种做法，还不错， 不过，有一点不足就是，较之大的土豆来说，小土豆不够绵密， 难道是因为土豆个头太小，还是品种不一样呢， 从没有吃过暂时没有结论。 不知道大家吃过的这种小土豆是不是也这样？ 先来看看这个煎小土豆的做法吧！
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步骤1/6
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小土豆仔清洗干净，因为个头太小我没有削皮，只是把表面一层新皮给擦掉了。新土豆的这层表面很容易就能去掉。
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步骤2/6
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处理好的土豆放入饭煲，蒸煮功能。
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步骤3/6
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蒸好的土豆趁热取出。没有去干净的皮也可以再处理一下。
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步骤4/6
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将蒸熟的小土豆压扁。
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步骤5/6
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锅中加油，将压扁的土豆放入锅中，撒盐，烧烤料，慢慢煎。
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最后一步
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翻面后也撒一次料，待煎至两面金黄时候取出装盘撒辣椒粉即可。
这个真没什么技术含量，不过成品也还蛮上的台面的!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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