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京都肉饼

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漫解花语
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 300克
、
冷水 约165-175克
、
猪绞肉 250克
、
大葱 50克
、
盐 二分之一小匙
、
生抽 一大匙
、
老抽 一小匙
、
白胡椒粉 四分之一小匙
、
鸡精 四分之一小匙
、
料酒 一小匙
、
姜碎 20克
、
香葱段 30克
烹饪步骤
小贴士

1.面团和的要比饺子皮略软一点，在擀制时案板上要洒上干粉防粘。2、煎的时侯不要加太多水，用吃饭的调羹，2匙就可以了。3、皮尽量薄一点，肉多一点更好吃。4、一定要用冷水和面的，才会外皮脆脆的，而里面的皮软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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