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梅菜包子

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小叉是坏蛋
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1小时以上   |   配菜(中级)
皮料部分 面粉 500g
、
酵母 3g
、
水（面粉吸水量不同） ±250g
、
馅料部分 梅干菜 500g
、
肉馅 300g
、
姜片 少许
、
调料 盐 少许
、
味精 少许
、
料酒 少许
、
生抽 少许
、
老抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炒包子的馅料一般都要比平时炒菜的要稍微咸点 2.蒸包子要大火上汽蒸，蒸15分钟左右，不要马上揭盖，要稍微醒会这样不会塌陷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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