冬阴功汤
萨瓦里卡~~哈哈，今天来一道够味的异国风情料理~【冬阴功汤】，翻译过来就是酸辣虾汤，它应该算是泰国的国汤，去年在泰国待了一周，基本上天天都会喝它，酸辣鲜和各种调料混合的味道，想起来都会咽口水。 现在网络买这些材料很方便，自己在家也可以做出味道很正的【冬阴功汤】，相信你也会恋上它。
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步骤1/19
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备料，柠檬叶没有可以不放，冬阴功酱我用的是泰国家乐冬阴功酱料块，香茅草最好还是要有，这些万能的某宝都可以买到。
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步骤2/19
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虾洗净，去虾须，用牙签扎入第三个关节
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步骤3/19
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轻轻挑出虾线
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步骤4/19
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口蘑对半切，小米辣切段，姜切片，柠檬叶香菜洗净，青柠檬对半切一会榨汁
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步骤5/19
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烧锅开水，下口蘑焯水三分钟，捞出沥干水分备用
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步骤6/19
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姜，香茅放入调料包封好，我是为了往下容易取出调料才用的调料封袋。
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步骤7/19
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烧锅开水
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步骤8/19
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水开放入第六步料包
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步骤9/19
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柠檬叶用手使劲攥揉，放入锅中。柠檬叶没有可不放。
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步骤10/19
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放入香菜，盖盖煮开后，小火煮20分钟
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步骤11/19
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给柠檬榨汁，约三勺备用
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步骤12/19
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煮20分钟后，把料包和香菜柠檬叶都取出不要，放入口蘑
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步骤13/19
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放入冬阴功酱
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步骤14/19
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煮开后放入虾
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步骤15/19
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放入两勺鱼露（没有用生抽代替）
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步骤16/19
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小米辣椒（不能吃辣少放）
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步骤17/19
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两小勺糖
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步骤18/19
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三勺青柠檬汁
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最后一步
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关火后放入四勺椰浆搅匀即可
此菜谱约四人量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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