传统美味烤排骨
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家里有一大一小两老虎,据他们自己说,小块的肉是不过瘾的。肉就要大块的,最好是这样一大块啃,吃个满嘴流油那才叫好。 所以这是我们家的保留菜式,过段时间就会有人点的。。。 成品少了一根,被小老虎叼走了。
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
肋骨
三根
、
盐
1勺
、
糖
1大勺
、
白酒
1大勺
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
小葱
四根
、
姜
两片
、
黑胡椒
1勺
、
油
1勺
、
腐乳
1块
、
蜂蜜
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨洗净,控干水。
-
步骤2/4
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将除蜂蜜之外的所有调料混合。
-
步骤3/4
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用刷子将调料抺在排骨上。腌制12小时以上,排骨才能入味噢。
-
最后一步
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上下火160度,35分钟,中间取出刷蜂蜜水两次,刷得好不好决定排骨最后的成色,所以这步不能省噢。香喷喷的烤排骨出炉了,想不想也来一份?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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