凉拌鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼或者鲤鱼
4到5条
、
香菜
2两
、
小葱
2两
、
折耳根
半两
、
蒜泥
适量
、
姜末
适量
、
小米椒
适量
、
白糖
适量
、
酱油
适量
、
醋
多一点
、
芝麻油
适量
、
花椒粉
适量
、
鸡精、味精
适量
、
熟辣椒油
多
烹饪步骤
-
步骤1/4
首先将鱼用料酒和盐腌一会,姜蒜剁碎,葱、香菜、折耳根切成段,小米椒切碎
-
步骤2/4
白糖化水,适量。加入酱油,醋要多一点,然后芝麻油,味精,鸡精,花椒粉,熟辣椒油,拌在一起。
-
步骤3/4
煮鱼。水煮开,加入八角茴香,葱姜,花椒
-
最后一步
点击查看大图
最后把拌好的料浇在鱼的身上就OK啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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