五彩羊肉串
过年从内蒙团了一只小肥羊还没舍得吃完，孩子提议应该烤点羊肉串吃。好吧，我肚子里的馋虫已经在翻滚了，做个顺水人情，允了！
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步骤1/6
将羊肉清洗干净，控干水，切成拇指宽的长条。放入适量红酒、胡椒粉、孜然、椒盐、洋葱一起拌匀，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
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步骤2/6
将洋葱、胡萝卜、青椒切小块儿备用。
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步骤3/6
取竹签泡水洗净，待用。
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步骤4/6
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将羊肉取出，串肉串儿，间隔洋葱、胡萝卜、青椒。
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步骤5/6
在串好的肉串刷上橄榄油，烤盘内铺上锡纸，将肉串依次放入。
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最后一步
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烤箱预热210度，放入烤盘，定时20分钟，其间将肉串翻动一次，洒上芝麻。时间到，开始享用美味啦！
个人以为肥瘦相间的羊肉较好，不要太瘦。烤箱不同，火候温度也不同，只能做参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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