卤乳鸽
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
买来鸽子二只,洗净控干水
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步骤2/4
起锅,少量生油爆香生姜片,然后放入整个鸽子,翻炒至鸽子皮金黃色
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步骤3/4
往锅里加入料酒,酱油和一碗水,翻炒几下加盖锅盖,炆煮三十至四十五分钟,其间要不时翻转一下鸽子,使其全身受热均匀及上酱油色。
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最后一步
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最后加入红糖增加甜味,收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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