玉子虾仁
这道玉子虾仁,做工精致,口感鲜嫩,丝滑爽口,可以称得上是一道拿得出手的佳作。
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步骤1/9
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准备好材料。
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步骤2/9
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虾仁解冻,黄瓜分别切成半圆形薄片和方形小片备用。
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步骤3/9
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将日本豆腐切成5mm厚的圆块,在盘中摆放整齐。
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步骤4/9
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将黄瓜片两片重叠地摆放在周边成花边型。
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步骤5/9
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摆放虾仁。
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步骤6/9
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将黄瓜小方片摆上去点缀。
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步骤7/9
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等蒸锅里的水开了,放进去蒸五分钟端出。
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步骤8/9
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将淀粉兑水拌匀倒入锅内,加蚝油、盐、白糖搅拌至透明状即可。
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最后一步
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将汁淋在虾身,已经闻到了它的鲜香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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