蛤蜊蒸鸡蛋
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步骤1/5
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用盐水泡蛤蜊20分钟,用牙刷刷干净蛤蜊表面
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步骤2/5
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为了保留蛤蜊的鲜味,选择蒸蛤蜊,水开后,把蛤蜊放盘子里,放点姜,大火蒸,看到蒸开就可以了
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步骤3/5
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把4个鸡蛋弄好装盘子里,放少许盐,花生油,放小半碗水,这样蒸出来会嫩些,用力搅拌
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步骤4/5
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蛤蜊摆好后,把搅拌好的鸡蛋倒上去,水开后放进去蒸,先大火蒸开,蒸10分钟
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最后一步
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蒸好后,把葱花撒上去,就完成咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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