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柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法

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柠檬巧克力麦芬蛋糕

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买的巧克力豆太甜了，那就拿来做蛋糕吧，配上清香的柠檬皮，呵呵，松软清香，竟然如此美味！！！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 150g

、

黄油 120g

、

绵白糖 70g

、

鸡蛋 2个

、

可可粉 10g

、

葡萄干巧克力豆 70g

、

牛奶 160g

、

柠檬皮屑 1个

、

泡打粉 3g

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料集合图
步骤2/10 点击查看大图
黄油切小块软化，加入绵白糖
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散，分两次加入打发的黄油中，搅拌融合，第一次融合好再加入第二次蛋液
步骤4/10 点击查看大图
呵呵，这就是那包太甜的巧克力豆！
步骤5/10 点击查看大图
巧克力豆隔热水融化！
步骤6/10 点击查看大图
牛奶和融化好的巧克力一起倒入打发好的黄油中，用打蛋器搅打均匀！（这时的黄油会结成块，可隔着热水打，还有小结块没关系，不影响效果）
步骤7/10 点击查看大图
粉类，柠檬皮屑一起加入，用橡皮刮刀搅拌均匀，至无干粉状态
步骤8/10 点击查看大图
装入纸杯中，表面撒上杏仁片装饰，大号纸杯刚好7杯！放入180度预热好的烤箱中，中层180度30分钟左右，用牙签插入后取出是干净的，说明已经烤熟了！
步骤9/10 点击查看大图
出炉咯！！
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

用普通巧克力也可以，不过量要减半哦，配方里的巧克力豆含有葡萄干！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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