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宝贝生日千层蛋糕的做法

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宝贝生日千层蛋糕

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宝贝马上过生日了，妈妈想亲手给他做个千层蛋糕，今天有空，和宝贝一起动手先实践一下迷你版的千层水果蛋糕！

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼皮

、

牛奶 227g（一小袋）

、

低粉 50g

、

玉米淀粉 30g

、

土鸡蛋 4个（全蛋三个，蛋黄一个）

、

棉砂糖 20g

、

黄油 15g

、

奶油

、

雀巢淡奶油 300g

、

棉砂糖 20g

、

芒果果肉少许

、

草莓 10颗

、

香蕉 1根

烹饪步骤

步骤1/11
将淡奶油提前放入冰箱冷藏。冻少许冰块或冷冻一盆冰水。
步骤2/11
低粉、玉米淀粉、棉砂糖充分混合。
步骤3/11
牛奶倒入容器中，将2过筛加入。搅拌均匀。
步骤4/11
蛋液搅拌均匀，慢慢加入3混合充分均匀。
步骤5/11 点击查看大图
黄油隔热水融化，和4充分混合，静置半小时待用。
步骤6/11 点击查看大图
像摊煎饼一样，一张张饼摊好晾凉。不好意思，有的有黑边一会切掉。因为我做的是迷你蛋糕，所以饼的数量这里就不提了，饼水用完为止。
步骤7/11 点击查看大图
打发奶油：从冰箱取出淡奶油，分三次放入棉砂糖打发，奶油盆底放冰水。先用低档，再用高档，打到小尖尖不倒。
步骤8/11 点击查看大图
先放一层饼，再抹匀一层奶油，如此三次，再抹奶油，放自己喜欢的水果，重复此项一直到自己满意的厚度。
步骤9/11 点击查看大图
最后在最上面放一层饼，然后装饰自己的千层蛋糕。
步骤10/11 点击查看大图
再上一张切开图片，因为我做的是迷你的，所以以上的量做了两个千层蛋糕。
最后一步点击查看大图
这个是宝贝名字的第一个字母，用黄桃做的，流星雨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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