酱香猪蹄
浏览 3.9万 · 收藏 310 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪蹄1斤
500g
、
八角、茴香，当归，生抽、老抽，冰糖、味极鲜、辣椒（干湿都可以）蒜泥，葱花及香菜
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把猪蹄放冷水净泡洗净，如果把猪蹄放锅里面烧开水过水5分钟
-
步骤2/3
点击查看大图
汤过的猪蹄放冷水浸泡、滤干水，放生抽打色腌制20分钟
-
最后一步
点击查看大图
把准备好的配料放到锅里熬卤汁，然后把猪蹄放到卤汁里面炖40分钟，猪蹄刚好可以用筷子刺穿，关掉火放卤汁里面浸泡30分钟捞出，然后放蒜泥味极鲜葱花香菜一起拌均匀，最好上面放点香油就可以装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
换个做法
酱香猪蹄的相关分类
酱香猪蹄的相关推荐
-
三伏祛湿汤
157648人看过 -
神仙搭配の芋泥麻薯杯
205357人看过 -
台湾香葱包——复刻原麦山丘
109421人看过 -
小熊乳酸菌小口袋
175235人看过 -
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#
446904人看过 -
催经补血汤
13705人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄拌菜花
160330人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11670323人看过 -
虾蟹煲
339611人看过 -
12M+开胃山楂糕：宝宝辅食营养食谱菜谱
680916人看过 -
#美食视频挑战赛#酸辣空心菜梗
151110人看过 -
馒头
19812人看过
