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糖醋小排（经典配方，屡试不爽！）

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Challenlong

经典配方，屡试不爽，非常适合初学者，味道正宗，酸、甜、香、酥！
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10~30分钟   |   配菜(中级)
肋排 1000g
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
冰糖 2勺
、
普通香醋 4勺
、
清水 适量
、
盐 适量
、
葱花 适量
、
姜 4片
烹饪步骤
小贴士

肉先煮一下，后期容易熟，醋可以一个人口感多少加入，排骨煮30分钟捞出，就已经熟透了，因为之前已经煮过一次，炸过一次，要点就是熬汤汁，浓稠状即可，配方勺子的标准，就是平时吃盖饭的勺子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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