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黄金蛋卷的做法

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黄金蛋卷

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从小最爱吃的一道菜之一，家宴中必定会呈现的一道菜，有外婆和妈妈满满的爱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 300g

、

鸡蛋 3个

、

香葱 1颗

、

胡椒粉、盐、料酒、姜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肥瘦猪肉剁碎，加入少许盐、姜末、胡椒粉，剁均匀。香葱切末，和剁好的肉馅搅拌均匀，加少许料酒。腌制3-5分钟
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，在打散的过程中加入少许的水和盐，打均匀
步骤3/5 点击查看大图
取一平底锅，加少许的油，小火，放入打好的鸡蛋液（适量），转动锅底，待蛋液成型，放入肉馅
步骤4/5 点击查看大图
将鸡蛋饼包裹肉馅卷起来，因锅内温度高，可借助锅铲一起，小心包裹，不要弄破，重复此步骤，将余下的材料用完
最后一步点击查看大图
成品后，上锅蒸十分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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