黄金蛋卷
从小最爱吃的一道菜之一，家宴中必定会呈现的一道菜，有外婆和妈妈满满的爱
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步骤1/5
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将肥瘦猪肉剁碎，加入少许盐、姜末、胡椒粉，剁均匀。香葱切末，和剁好的肉馅搅拌均匀，加少许料酒。腌制3-5分钟
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步骤2/5
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鸡蛋打散，在打散的过程中加入少许的水和盐，打均匀
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步骤3/5
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取一平底锅，加少许的油，小火，放入打好的鸡蛋液（适量），转动锅底，待蛋液成型，放入肉馅
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步骤4/5
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将鸡蛋饼包裹肉馅卷起来，因锅内温度高，可借助锅铲一起，小心包裹，不要弄破，重复此步骤，将余下的材料用完
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最后一步
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成品后，上锅蒸十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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