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咸蛋瘦肉粥的做法

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咸蛋瘦肉粥

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老公加班～煮给他的爱心夜宵

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米 100g

、

咸鸭蛋 2只

、

瘦肉适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

鸡汁适量

、

葱适量

、

油适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把米淘洗干净～加入盐和油腌二十分钟～坐锅烧开水～放入腌好的米～煮开花～瘦肉切片～加油～鸡汁～鸡精腌制备用～咸蛋打到碗里把蛋黄一开八份备用～葱切葱花～粥身煮绵软后加蛋黄～瘦肉煮三分钟～再把蛋白倒入等一会搅拌（这样蛋白就一片片不会碎碎的）～试味（蛋白好咸～不用放盐～若试味不够可加小量盐）放入葱花～可以开餐了

小贴士

以上都放适量～用量不一～因个人口味而定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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