焗土豆泥的做法

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焗土豆泥

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又一次印证儿子的口味与我相似，每次焗土豆泥，他都吃得很香很香，而女儿吃的很少，因为她不太喜欢芝士的味道。确实，很多不喜欢芝士的盆友都觉得芝士有股怪味，但喜欢芝士的盆友会觉得其味道和口感相当独特，一如我自己。哈哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2~3个

、

牛奶适量

、

胡萝卜适量

、

吊豆（或彩椒）适量

、

火腿肠适量

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

香油几滴

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所有材料：胡萝卜、吊豆（也可以用各种彩椒，但个人觉得吊豆味道清淡点）、火腿肠全部切成丁备用。
步骤2/11 点击查看大图
土豆切成厚0.5cm左右的片状，摆在盘子上，铺盖上保鲜膜放进微波炉蒸熟，5分钟就够了。
步骤3/11 点击查看大图
锅里下适量油，红萝卜丁下锅翻炒。
步骤4/11 点击查看大图
依次是吊豆、火腿肠翻炒均匀至熟。
步骤5/11 点击查看大图
土豆微波炉蒸熟后压成泥。
步骤6/11 点击查看大图
加入牛奶搅拌成稀稠合适的土豆泥。
步骤7/11 点击查看大图
加入炒熟的辅料和少许盐、胡椒粉、香油搅拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
均匀倒铺在容器上，摆上马苏里拉芝士碎。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上下火180度预热，12~15分钟，烤至芝士溶化，表面金黄即可。
步骤10/11 点击查看大图
拉丝很不错哦。
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不仅味道赞，而且内部组织颜色亮丽。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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