薯条
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切条,粗细看个人喜好。反复冲洗,再用清水泡20分钟,尽可能去除淀粉。烧水,等水开下入薯条,放盐。煮三分钟,七成熟(不然太熟就会太软,下面步骤不好操作,也不好吃)捞出薯条,晾干,一定要干。否则放入冰箱就会结冰渣。
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步骤2/3
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薯条放入冰箱冷冻(主要是方便以后想吃了直接拿出来炸)也可以不冻直接炸。下油,大火炸一会儿,颜色变成淡黄色捞出,等一会儿再下锅大火炸,等颜色变成金黄色就好啦~
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最后一步
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成品~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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