小炒牛肉
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晚上又是熬通宵的班,中午一个人在家,作为超级懒的人,真是不想动的,但是还是挣扎着去买菜了,我做的非常简单,但是口感不错,所以拿出来分享分享~又是一段成长吖~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
牛肉
100g请根据人数决定
、
大蒜
两瓣 请根据牛肉份量决定
、
香菜
两小棵 请根据牛肉份量决定
、
生抽
适量。请根据牛肉份量决定
、
料酒
适量。我是用料酒的瓶盖量的,半盖子
、
胡椒粉
适量 我抖了一小手
、
花椒粉
适量 请根据牛肉份量决定
、
八角
一颗 请根据牛肉份量决定
、
青、红辣椒
适量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
先切牛肉,建议切片,如果不是肉食动物,可以尝试切丝。放生抽、胡椒粉、料酒腌制,因为我是新手,所以我放的很小心.详见用物准备表.用手抓匀,备用~
-
步骤2/4
腌制牛肉期间,把蒜、香菜、葱、辣椒切好~我家里没有姜,所以没有放。
-
步骤3/4
这一步就要开始开火了~热锅、下油,油热后先放蒜,翻炒出香味放牛肉,翻炒,变色后放辣椒、花椒粉、八角
-
最后一步
点击查看大图
如果你看到这里,恭喜你,放盐、香菜、葱之后翻炒均匀就可以啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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