塔吉锅台式三杯鸡
浏览 34033 · 收藏 457
三杯鸡的来历众说纷纭,今天做的台式三杯鸡是带九层塔的,所谓“三杯”,是一杯油、一杯酱油、一杯米酒。,这杯油并不是普通的色拉油,而是麻油。 九层塔是制作三杯鸡不能不放的灵魂香料,虽然九层塔是罗勒的亲戚,但是它们的香味还是有区别的,九层塔是红骨绿叶,比罗列味道浓郁,所以大家如果要想做出地道味道就要买九层塔而不是拿罗列去代替。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
鸡翅
500g
、
九层塔
50g
、
麻油
30ml
、
橄榄油
30ml
、
酱油(生抽)+老抽
50ml+20ml
、
米酒
100ml
、
姜
3片
、
大蒜
5瓣
、
冰糖
5g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
材料大集合,大蒜旁边是九层塔的枝干哦!
-
步骤2/9
点击查看大图
因为买的是冰鲜的鸡翅,所以水煮一次后再洗净血水哦,新鲜鸡的话可以省略这道工序。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅下油下大蒜、姜片爆香。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2015-04-24
换个做法
三杯鸡的相关分类
三杯鸡的相关推荐
-
不用肠衣也能做出美味的松花蛋肠
65883人看过 -
蒜蓉粉丝
104625人看过 -
#肉食主义#干锅啤酒鸭~减脂今日吃肉肉
210260人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
10977013人看过 -
双蛋肉饼|鲜嫩爽滑,肉质弹牙,入口甘香令人回味无穷
84512人看过 -
家常版姥家大锅台
52703人看过 -
东坡故里特色菜~东坡肘子
816061人看过 -
圣诞造型蜂蜜吐司
32108人看过 -
云南/椒盐鸡翅
289752人看过 -
减肥利器——菜团子
197719人看过 -
闺蜜吃了这道肉酿豆腐,喊我立马去开店!!
171701人看过 -
#本周热榜#超简单✨补气血的五红汤
165490人看过