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洋葱炒猪皮的做法

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洋葱炒猪皮

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猪皮好吃又费时间的东西，首先得买新鲜的猪皮，切成长条。用绳子穿好挂起来风干，五天就好。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

风干的猪皮十条

、

洋葱一个

、

干辣椒适量

、

蒜米适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

米酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
风干好的猪皮就是这样子的
步骤2/8 点击查看大图
今天买了肥肉来练油，所以把猪皮一起放进去炸了。
步骤3/8 点击查看大图
炸成这样子就好了。
步骤4/8 点击查看大图
那热水把刚刚炸好的猪皮泡好。如果马上要做的话就拿去煮一下，不着急的话可以泡几个小时才行。准备好食材
步骤5/8 点击查看大图
先把蒜米跟干辣椒用油爆炒一下
步骤6/8 点击查看大图
然后倒猪皮进去翻炒两下
步骤7/8 点击查看大图
最后在放洋葱进去，然后加一点米酒，翻炒几下倒点水去炒。最后放耗油，酱油，盐。鸡精加色入味，然后盖盖闷一下给猪皮入味。
最后一步点击查看大图
最后撒点葱花提香，然后就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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