韭菜肉饺子

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妈妈周末给在外地上班的我。给我加加餐。做我爱吃的饺子。每次我休息回家都给我做。家的味道。现在我也学会了。分享给大家

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉、韭菜、鸡蛋适量

、

酱油。花生油。盐。五香粉。适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
加面粉的时候忘记拍了。妞们凭自己人数来吧。我做饭都依靠自己的直觉。嘿嘿。面粉加水和成面团。用凉水和啊！不能掌握量的妞们。最好一点一点的加水。不要一次加很多。有面团型的时候就使劲踹啊揣。妞们先和面。再弄馅。因为面需要醒半个小时。嫌麻烦的可以直接买皮
步骤2/14 点击查看大图
我这个就揉的圆润了。盆上的面都揉进面团里了。盖上保鲜膜。醒一会
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切肉。这简单。别问我多少肉。根据人数来和你想吃肉多的还是菜多的。先把肉切片再切丝再剁成肉糜。也可以让卖肉的的直接给你弄成肉糜。家里要有机器就放里面直接搅碎也可以啊。自己剁比较劲道！
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加生姜。剁剁剁～不爱吃姜的少加些。主要作用去腥。再加些五香粉。放盐。剁剁剁成肉糜。不爱吃太碎的。就不要剁太碎
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剁好了！加个鸡蛋。也可不加。我今天的肉太瘦了。所以我加了个鸡蛋。一个即可。加些酱油。因为没肥的。我又加了点油。你们不爱太油，肉有肥的就不要加油了。我是没肥的馅太干了
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今天主角之一的韭菜了！切碎。不要太长哦！也不要太碎很咯！你们不爱吃韭菜加肉的可以单独包单独韭菜或者肉的！也可以加别的蔬菜。随意随意啊。步骤一样。
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就这么碎了。切好了和肉糜搅拌在一起。妞们介意切过肉的菜板再切菜的可以先切菜。再切肉。
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把面团搓成长条再切成一节节的。压扁
步骤9/14 点击查看大图
压扁也要是圆形哦！
步骤10/14 点击查看大图
杆成皮。怕麻烦可以直接买现成的皮
步骤11/14 点击查看大图
包饺子都会吧！不会我也教不了了
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包完了。
步骤13/14 点击查看大图
水煮开。饺子下锅。煮的飘起来就行了
最后一步点击查看大图
出锅了！好吃