玫瑰酱的做法

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玫瑰酱

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网购的玫瑰花，真的不错都是花骨朵，自己动手做了玫瑰酱！

食材清单加入采购清单

玫瑰花瓣 80g

、

砂糖 80g

、

蜂蜜 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
网购的玫瑰花
步骤2/14 点击查看大图
用纯净水浸泡清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
清洗后把水分晾干，我先用厨房纸巾吸干
步骤4/14 点击查看大图
晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯
步骤5/14 点击查看大图
去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里
步骤6/14 点击查看大图
加入80克砂糖
步骤7/14 点击查看大图
用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合
步骤8/14 点击查看大图
这是揉搓一半的样子
步骤9/14 点击查看大图
这个是基本成酱的样子
步骤10/14 点击查看大图
瓶子放锅里煮沸沥干水分备用
步骤11/14 点击查看大图
揉好的花瓣放入瓶子里
步骤12/14 点击查看大图
瓶子不要装满，因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的！7分满即可再倒入1CM的蜂蜜
步骤13/14 点击查看大图
盖上盖子放阴凉处即可
最后一步点击查看大图
这个就是腌制了一个星期的样子

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

清洗干净后晾干水分后再加糖揉搓！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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