锅贴馄饨
简单小食~ 在家~ 随时解饿~
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步骤1/4
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首先~ 馄饨是很常见的食材了~ 制作方法就省略了哟（至于馅料~ 根据个人喜好吧~）~ 不过由于是油煎型~ 所以提醒一下~ 在肉铺打肉酱时~ 肥的最好多些~ 这样容易出汤汁~ 成品就不会太干~
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步骤2/4
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平底锅加热后~ 略放些油~ 再调小火~ 码放馄饨~ 码放好后~ 倒入冷水~ 水的高度 没过馄饨一半以上~ 盖上锅盖~ 调大火~ 水烧开后~ 再调中小火煮~ （这样就能煮熟馄饨里的馅 也不至于使皮收的很干~）
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步骤3/4
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在水快要收干时~ 调小火以防焦底~ 用锅铲或筷子 翻看底部 是否皮发脆硬 及 颜色呈金黄~ 那就可以关火~ 这个时候 再加入葱花和黑芝麻 盖上锅盖 使其提香即可~
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最后一步
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最后装盘~ 再配碟喜欢的蘸料~ 等让你的他或她~ 为你点赞吧~ O(∩_∩)O
收底时的火侯~ 大了很快会焦~ 建议中小火~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
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