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日式三文鱼火锅的做法

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日式三文鱼火锅

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最近的三文鱼很肥美，所以家里经常买！可是每次我妈都只会弄成香煎酸甜口味的，再怎么好吃吃多了也会腻。刚好最近天气也转冷，我就试着做成火锅来吃了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三文鱼排 2块

、

豆腐 2块

、

白菜 4片

、

鸡腿菇 1个

、

玉米粒适量

、

冬瓜 400g

、

柴鱼汤包一包

、

日式味噌 1勺

、

米酒 1～2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料！三文鱼排抹上一点盐放在一旁静待15分钟，这样可以僻处一点腥味
步骤2/8 点击查看大图
白菜切成适合放进口的大小
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿菇切片
步骤4/8 点击查看大图
豆腐切丁
步骤5/8 点击查看大图
静待15分钟后用热水少许少许的倒在三文鱼上洗掉盐分，在用冷水清洗干净！然后切块，你可以自己选择大小
步骤6/8 点击查看大图
冬瓜切片！再把蔬菜排放好在火锅中（小tips白菜的梗放在锅底比较快熟透）
步骤7/8 点击查看大图
开始煮汤底！把一包柴鱼汤料加2碗半（其实水可以按自己需要的放）的水煮开，加入三文鱼小火煮开5分钟（盖子不用盖紧，留一条小缝）然后挖一勺味噌放在汤勺上用筷子搅开，至完全溶化后按自己喜好加1～2勺的米酒～关火汤底就好了(^^)
最后一步点击查看大图
把汤底倒入火锅中，再把三文鱼放在锅中。盖上盖子煮至蔬菜熟了就可以开动了

小贴士

玉米用一条的那种更好吃，因为家里没有我才用粒的.其实蔬菜类可以自己选择，家里有什么就往下掉(￣▽￣)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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