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抓饭（电饭锅版)的做法

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抓饭（电饭锅版)

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手抓饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排 500g

、

大米 3杯半(电饭锅自带的那种量杯)

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 300g

、

鸡精适量

、

盐 3勺

、

孜然粉 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米洗净后，用水泡半个小时。
步骤2/6 点击查看大图
羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。（洋葱实在切不好，切的我泪流满面的）
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒水没过羊肉煮大约十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
把所有炒好的菜，肉，汤全部倒入电饭锅，大米可以放在上层和下层，汤稍微比米饭高出2厘米，约一个指节。可以根据自己平时焖米饭的水量添加。开始焖20分钟。
最后一步点击查看大图
打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用。

小贴士

1.所有调料可以根据自己的喜好增减。2.我用的米是够2个男生，3个女生的量。3.羊排提前用水煮一下，去除血水。4.喜欢吃葡萄干的也可以放葡萄干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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