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珍珠丸子的做法

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珍珠丸子

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉

、

糯米

、

山药

、

鸡蛋

、

胡萝卜

、

洋葱

、

生姜

、

葱

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米洗净，用水泡3到4个小时
步骤2/6 点击查看大图
将山药、胡萝卜、洋葱和五花肉一起剁成肉泥
步骤3/6 点击查看大图
将鸡蛋、老抽和肉泥一起搅拌，加入适量的盐调味。同时放入冰箱冷藏半个小时左右。
步骤4/6 点击查看大图
将肉泥搓成小丸子，裹上糯米。放入蒸锅！蒸20分钟
步骤5/6 点击查看大图
成品哦
最后一步点击查看大图
可以将剩余的胡萝卜切丁，做装饰哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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