八寸戚风蛋糕
108克
83克
196克
1711
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好材料! 蛋黄蛋清分离。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋清蛋黄分离以后,给蛋黄里倒入少一半白砂糖,全部牛奶,全部植物油,开始搅拌。直到蛋黄糊里白砂糖完全溶解,
-
步骤3/6
点击查看大图
筛入低筋面粉,不用搅拌画圈的方式,用画十字或翻拌的手法拌成细腻的面糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
打发蛋清,打发出很多泡沫的时候倒入1\3的白砂糖,接着打发一会再加入1\3。打发一会倒入剩余的白砂糖第三次打发,第三次打发完成后蛋清的打发算是完成了。
-
步骤5/6
点击查看大图
取1\3打发好的蛋清入蛋黄糊里翻拌均匀! 再取1\3加入再翻拌!所有打发好的蛋清全部和蛋黄糊翻拌均匀后,倒入8存蛋糕磨具,(这会的面糊应该有磨具的三分之二高度!) 送入预热好的烤箱、上下火135度烤40分钟!
-
最后一步
点击查看大图
取出磨具后倒扣在支架上,等凉了脱膜、 那口感!嘎嘣脆啊!哈哈哈哈哈!实验N多次才总结出的最佳配方和口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
八寸戚风蛋糕
177163人看过 -
八寸戚风蛋糕
197649人看过 -
八寸戚风蛋糕
75738人看过 -
八寸戚风蛋糕
388742人看过 -
八寸戚风蛋糕
168530人看过 -
八寸戚风蛋糕
1894198人看过 -
第一次做芝士热狗香肠面包,成功啦!(新手拍了很多细节可参考)
12452人看过 -
方形8寸磨具芒果慕斯蛋糕
34292人看过 -
鸡丝凉面
211955人看过 -
吐司面包
59900人看过 -
#打工人的健康餐#大麦苗双酱肠仔包
132189人看过 -
极简红枣蛋糕
191856人看过