雪耳莲子百合糖水
秋冬时取其滋润,春夏清热解毒,四季皆宜,冷热皆可。可加枸杞子,这次家里没有了
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步骤1/3
莲子和雪耳用冷水提前一个钟泡,莲子泡之前,把莲子心抽出(可与茶叶一起泡茶喝,可去火,茶水还别有味道呢),把泡好雪耳用手撕成一小朵,备用
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步骤2/3
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把泡好雪耳用手撕成一小朵和莲子一起放进锅内加清水大火煮开,再转小火煮十五分钟,加入百合再煮半个钟,喜欢吃绵绸的可以煮久一点,看个人喜好。
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最后一步
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煮好后黄糖或冰糖调味,有枸杞的起锅前撒上,略煮就可以熄火。 可以趁热吃,也可以冰冰箱慢慢喝。
莲子:清热去火、养心、益肾、补脾。 百合:温肺止咳、养阴清热、清心安神、利大小便。 银耳:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。 冰糖:和中助脾、缓肝气、润心肺、解心腹热胀、口干渴、解酒毒,止咳化痰,广泛用于烧与汤羹,冰糖偏温冰凉 ,黄糖偏暖,是最原始最健康的粗糖,补血,用于菜肴,颜色较深,秋冬用的比较广泛。红糖含有矿物质和有机物,有糖蜜味,适用于红豆汤,年糕之类的。 枸杞子:坚筋耐老、补益筋骨、能益人、去虚劳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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