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春卷的做法

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春卷

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切墩(初级)

五花肉少许

、

韭菜少许

、

粉丝 1把

、

面粉 250g

、

香菇若干

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加水调成粘稠状，放置旁边半个小时，等待起筋，筷子挂起不断为佳。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅小火加热，全程小火。手抓一小把面团，往锅里抹一遍，收起面团，一张春卷皮就好了。
步骤3/6 点击查看大图
馅料粉丝焯软，肉，香菇入油炒香后加入粉丝翻炒加入韭菜。
步骤4/6 点击查看大图
拿皮包上，等油温上来就可以放进去，刚放不要急于翻面，等待2分钟后翻面，要不然会散掉。
步骤5/6 点击查看大图
炸至金黄捞出即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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