煎饼盒子
前几天买了煎饼回来 剩了一些 突然想起小时候在外祖父家吃的煎饼盒子 动手做起来
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步骤1/10
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鸡蛋加少许清水搅匀入油锅炒散 晾凉
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步骤2/10
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韭菜洗净切末用少许油拌匀(锁住水分减少出汤)
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步骤3/10
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将1 2 混在一起 加盐 胡椒粉 姜粉 少许鲜贝露 搅匀(盐可以试着放 鲜贝露一定要少 )
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步骤4/10
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一小勺面粉加水调成如图状
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步骤5/10
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馅加到如图位置
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步骤6/10
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如图折叠
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步骤7/10
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在边缘处涂面浆
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步骤8/10
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最后是折成这样
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步骤9/10
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锅中放油小火煎至两面焦黄
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最后一步
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成品图
韭菜 鸡蛋的量根据自己喜好可以或多或少 不喜欢姜的味道所以加了姜粉这样去腥却又吃不出姜的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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