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煎饼盒子的做法

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煎饼盒子

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前几天买了煎饼回来剩了一些突然想起小时候在外祖父家吃的煎饼盒子动手做起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 250g

、

鸡蛋 4个

、

盐

、

鲜贝露

、

胡椒粉

、

姜粉

、

煎饼

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋加少许清水搅匀入油锅炒散晾凉
步骤2/10 点击查看大图
韭菜洗净切末用少许油拌匀（锁住水分减少出汤）
步骤3/10 点击查看大图
将1 2 混在一起加盐胡椒粉姜粉少许鲜贝露搅匀（盐可以试着放鲜贝露一定要少）
步骤4/10 点击查看大图
一小勺面粉加水调成如图状
步骤5/10 点击查看大图
馅加到如图位置
步骤6/10 点击查看大图
如图折叠
步骤7/10 点击查看大图
在边缘处涂面浆
步骤8/10 点击查看大图
最后是折成这样
步骤9/10 点击查看大图
锅中放油小火煎至两面焦黄
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

韭菜鸡蛋的量根据自己喜好可以或多或少不喜欢姜的味道所以加了姜粉这样去腥却又吃不出姜的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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