人气零食酒鬼花生
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步骤1/7
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花生仁洗净放入锅中加水没过花生，加入八角、花椒、麻椒、食盐。开火煮10分钟左右。
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步骤2/7
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煮好后，关火冷却，冷却过程中花生可更入味。
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步骤3/7
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剥去花生红衣，花生仁要分成两瓣。剥好的花生仁用保鲜袋装起放入冰箱冷冻24小时。
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步骤4/7
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冷油冷锅，放入冷冻后的花生，小火开始翻炒
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步骤5/7
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备好花椒、麻椒和干辣椒丝（如果是完整的干辣椒可以用剪刀剪成丝状）
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步骤6/7
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炒至花生微黄色，加入备用的辣椒丝、花椒和麻椒，继续翻炒至辣椒麻椒出香味即可关火。
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最后一步
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装盘，待冷却后品尝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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