青椒肉段儿
-
步骤1/6
把肉切小块儿，放盐，胡椒碎，鸡蛋，酱油，湿淀粉，淹5分钟。(酱油，盐放一点儿就可以了。)
-
步骤2/6
炒锅放油，要多些。油热6，7成热时放肉段儿，一个一个放，炸成黄色时，飘上油面时捞出。
-
步骤3/6
油锅中的油再次烧热，烧至琦7成热时，把炸好的肉段儿，再次下入油锅，炸好捞出，备用。
-
步骤4/6
青椒切小块儿，把糖，盐，酱油，适量的淀粉，蒜末，放适量的清水调成汁儿。
-
步骤5/6
锅中放底油，烧热后放入炸好的肉段和青椒，翻炒几下，放入事先调好的汁儿。翻炒几下，汁儿都裹在肉段儿和青椒上，起锅成盘儿。
-
最后一步
点击查看大图
成品
我和儿子比较喜欢吃猪前槽肉，所以家里每次买肉都是买前槽肉。如果做锅包肉用里脊肉，那做肉段你不仿用前槽肉试一下，非常好吃，口感也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
青椒肉段儿的其他做法
青椒肉段儿的相关分类
青椒肉段儿的相关推荐
-
红烧排骨
29895000人看过 -
鱼香肉丝
6119225人看过 -
超美味的油焖大虾
21653670人看过 -
肉段烧茄子
320255人看过 -
香爆了的电饭锅腊肠煲仔饭
1504251人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6457150人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24512082人看过 -
早起五分钟，简单快手做个肉蛋堡早餐
200563人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19642399人看过 -
薄如纸的【东河肉饼】一口气吃10张都不嫌多！
64531人看过 -
尖椒肉段
21187人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4146711人看过
