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【猫咪之家】莴笋片溜肚丝儿

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吃货君😊

健康有营养的搭配，而且很香，我做菜喜欢简单的做法做出最美味的家常味道，所以本人做菜从来不喜欢鸡精和味精，我喜欢发挥菜本色的香味，猪肚是买生的自己回家清洗干净后下冷水煮过的，所以很卫生也没有怪味，很清香的一道菜～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
熟猪肚丝 100g
、
猪瘦肉丝 50g
、
肥肉片 40g
、
莴笋 一个（去皮大概200克）
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
干辣椒 适量
、
小豆油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

熟肚做法：生猪肚买回来先冲洗一下撕开膜和油花扔掉，再用干面粉撒在猪肚上，多撒点，反复搓，然后冲洗干净再用面粉搓一次冲洗干净，再用白醋反复搓洗冲洗干净，最后用盐搓一次冲洗干净就好了，冷水入锅下四五片姜 八角一个，再倒些料酒加盖煮开后再煮五分钟后捞出冲洗干净控水，用刀刮干净多余的油花后改切丝就可以了，不能直接吃哦，这是半成品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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