潮汕翻沙芋
浏览 3.0万 · 收藏 162 · 学做 2
将做法保存到手机
潮汕人都熟悉并非常喜欢的一道菜
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1先把芋头切块，切成长方形，菱形也可以，长4～5厘米，宽1～2厘米 2锅里倒入花生油，要放多点，等油热后，把芋头倒下去，炸至金黄，就捞出来。 3把炸芋头的油倒出，留少于在锅里，这样可以避免糖粘锅 4把糖倒下去，加半碗水，然后不断的搅拌，（糖的把控很重要）搅拌一会把切好的葱花倒下去，再搅拌。 5看糖泡泡越来越小，糖就差不多好了，再把芋头倒下去，不停翻炒，（这是一个体力活），把糖都裹在芋头上，糖也收汁了，关火，盛盘！这样就搞定。
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
换个做法
潮汕翻沙芋的其他做法
潮汕翻沙芋的相关分类
潮汕翻沙芋的相关推荐
-
焖仙鱼
22717人看过 -
红薯丸子
119538人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
1450366人看过 -
红烧芋仔
94749人看过 -
小炒藕片
13279840人看过 -
快手糖醋排骨
2838536人看过 -
拔丝紫芋
23350人看过 -
【烤脑花】
55678人看过 -
芋糊汤
9462人看过 -
时令小菜冬笋咸菜
15103人看过 -
芋见
39291人看过 -
鸡蛋蒸肉饼·辅食
70901人看过
