天然色素的双色豆腐布丁
用水果和豆腐做的布丁是我最爱的甜品之一，之前试过木瓜豆腐和芒果豆腐的，都很棒，这次买了两个火龙果，一个的皮前两天做了布朗尼，经过高温，颜色都消失了，有点遗憾，于是就做了这款豆腐布丁，只需要冷藏，不止颜色美丽，营养也是满分哦～～～
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步骤1/8
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全部的原料合照，三个透明的杯子，一盒内酯豆腐，一个火龙果的皮，青汁粉5克，还有甜菊糖适量。
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步骤2/8
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一半豆腐+1.5克甜菊糖+火龙果皮放料理机搅打至顺滑，火龙果皮剪碎了比较容易搅打均匀哦。
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步骤3/8
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搅打成这个样子，没有明显的火龙果皮碎就可以了。
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步骤4/8
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分装在小杯子里，轻震一下，震出气泡和震平表面，放冰箱冷藏半个小时等凝固。
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步骤5/8
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火龙果豆腐慕斯凝固的差不多了再做青汁豆腐泥，另外一半豆腐+5克青汁粉+1.5克甜菊糖搅打均匀。
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步骤6/8
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分装在刚才火龙果豆腐杯里，青汁的豆腐泥比较稀，是正常的。
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步骤7/8
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分装好后冷藏四个小时以上，最好冷藏过夜哦，凝固后就可以拿出来享用了。
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最后一步
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成品图～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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