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崖口靓云吞的做法

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崖口靓云吞

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作为一个光荣的中山人外婆从小就给我包正中的南朗小云吞吃云吞长大的我必须把这云吞的秘方传承下去

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30~60分钟 | 切墩(初级)

云吞皮

、

绞猪肉

、

鲜虾

、

葱

、

芝麻油

、

芝麻

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好虾去壳去头去虾线（要留下来煮汤哦）切小粒
步骤2/8 点击查看大图
绞肉加人盐油葱胡椒粉和少许糖搅搅搅！
步骤3/8 点击查看大图
把虾膏蹭到肉上！这才是美味呢
步骤4/8 点击查看大图
把切碎的虾和肉放在一起就可以开始包啦
步骤5/8 点击查看大图
放一小块肉加一小块虾用水沾湿一个角向上卷一圈然后另外两个角对折
步骤6/8 点击查看大图
水煮开放入虾皮和虾头煮香后捞出或者放入干虾米等虾味出来了不用捞出...随便看个人喜欢吧然后水开放云吞一锅最多放20个哦否则会粘在一起或者水放多点别拥挤就好
步骤7/8 点击查看大图
待到它们都飘起来就好啦
最后一步点击查看大图
肉鲜嫩多汁呢

小贴士

崖口云吞吃的是皮要皮多肉少才会爽滑呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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