口蘑汤
往往最极致的鲜美滋味来自最简单的烹饪,本道菜的精华就是源于煎口蘑时,口蘑菌盖种溢出的鲜汤。烧煮完的口蘑汤,只需要撒入盐和葱花,就能成为一道“让人鲜掉眉毛”的佳肴
37克
136克
111克
1196
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/7
点击查看大图
口蘑洗净后,掰去柄留菌盖备用(口蘑下锅前,需要先用厨房纸擦干表面,避免炸锅)
-
步骤3/7
点击查看大图
打开方太燃气灶小火3档加热,锅中加入食用油,油热后,先将菌盖开口向下,煎30秒左右(煎口蘑时需要主要保持小火,避免口蘑颜色太深)
-
步骤4/7
点击查看大图
将口蘑挨个翻面,继续小火煎制
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至口蘑菌盖中央开始渗出汤汁,直至汤汁充满口蘑菌盖。加入清水,转大火7档烧煮(煎口蘑时的汤汁是本道菜的精华所在,保持小火慢煎,避免口蘑底部煎焦)
-
步骤6/7
点击查看大图
水沸后转中火5档,继续炖煮6分钟,加入盐、撒葱花即可出锅享用
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
口蘑汤的相关分类
口蘑汤的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
948084人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25246505人看过 -
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋
241045人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5262114人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6054298人看过 -
皮蛋豆腐口蘑火腿汤
111424人看过 -
#入秋滋补正当时#口蘑新吃法~鲜掉眉的口蘑汤
839394人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5712786人看过 -
红烧排骨
29554383人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
351158人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
420439人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5475433人看过