炸茄子
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这是炸出来四个小时后拍的照片,茄子都塌下了。
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烹饪步骤
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步骤1/3
将茄子切厚片,加入葱姜末拌匀,撒入盐,腌制二十分钟。
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步骤2/3
调制面糊,倒入面粉,加鸡蛋,倒入腌茄子的水,搅匀成面糊状。
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最后一步
锅中倒入油,八成热时将茄子蘸上面糊,放入油锅中,炸至两面金黄即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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