藿香鲫鱼
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10分钟左右
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/3
泡姜泡海椒切细，酸菜都切细，蒜，小葱，藿香都切细，野山椒，花椒（我个人喜欢先把鲫鱼煎一下，煎成两面黄，吃起更香）
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步骤2/3
炒料涩 ，先炒酸菜，香味出来了，放刚才那些佐料一起炒（除了藿香哈）加郫县 豆瓣
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最后一步
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放酱油，炒香后加水，烧开，放鱼，然后少放点藿香，加点醋和白糖，火候你自己看到办哦，感觉熟了，把鱼捞起来，在放入剩下的藿香煮，然后勾芡，把料淋在鱼上面就可以了 ，煮鱼的时候放点猪油
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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