葱油咸菜炒鸡蛋拌面的做法

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葱油咸菜炒鸡蛋拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

自制咸菜适量

、

小葱 1把

、

细面个人食量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把咸菜和鸡蛋炒一下，然后出锅备着。（小白是自己腌制的菜茧'实在不知道别的地方叫什么，苏州就叫这个，也许是菜花'，反正这个只有春天才有哦！）
步骤2/5 点击查看大图
另起油锅，放入葱煸一下
步骤3/5
然后把用三勺酱油和半勺盐调好的汁放入葱油中
步骤4/5 点击查看大图
然后把葱油酱汁倒入事先煮好的面条中，和炒好的咸菜炒鸡蛋一起拌匀即可！（注意，面条煮好后最好过一下凉水，这样就不会坨）
最后一步点击查看大图
把酱汁和菜和面一起拌匀，大功告成啦！特点：自家腌制的咸菜放心，而且菜花也只有春季才有，也算是时令菜吧

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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