灌汤包子
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很少吃包子。在上海吃过灌汤生煎包却有点念念不忘~ 学做过一次生煎包,做得不怎么好。这是我第二次做包子,还是学的灌汤的呢,可以看到包子里的汤汁还挺多的吧,好有成就感哦好好吃哈哈~~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉
235克
、
瘦肉末
320克
、
浓缩鸡汁
1汤匙
、
姜末
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
老抽
几滴
、
香油
1汤匙
、
温水
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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面粉加在大一点的盘里,温水加少许盐调一下;
-
步骤2/15
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加入适量温水活成絮状;不要一次加太多水~
-
步骤3/15
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揉成面团,后面时我经常用手沾些水揉使面团干湿度正好;
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2015-04-19
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