紫薯馒头
喜欢紫薯的颜色~喜欢让儿子吃健康的。
-
步骤1/13
点击查看大图
紫薯切块蒸熟
-
步骤2/13
点击查看大图
面粉A和面粉B分别放在碗里
-
步骤3/13
点击查看大图
面粉B放水,细砂糖,酵母。揉到表面光滑,就可以进行第一次发酵
-
步骤4/13
点击查看大图
蒸好的紫薯弄碎,放入面粉A里。接着放水,细砂糖,酵母
-
步骤5/13
点击查看大图
揉成光滑表面,进行第一次发酵
-
步骤6/13
点击查看大图
发酵好,紫色的分8个面团,一个约70g,然后进行排气
-
步骤7/13
点击查看大图
排气好的紫薯面团,拿5个面团,每个再分为6个,五个压扁,一个弄成长条。像图上这样摆好
-
步骤8/13
点击查看大图
用筷子往中间压下。
-
步骤9/13
点击查看大图
然后由右往左卷起来,往中间的线,切下去
-
步骤10/13
点击查看大图
整理下,进行第二次发酵
-
步骤11/13
点击查看大图
把刚才的剩下的三个紫色面团揉一起,用擀面杖擀扁成圆形,然后把白色面团包进去。弄成长条。切块
-
步骤12/13
点击查看大图
往两个边的中间,用筷子夹下,定型
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸15-20分钟,然后关火焖5分钟
写得不够好,看不懂的再问我哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
紫薯馒头的相关分类
紫薯馒头的相关推荐
-
松软紫薯馒头卷
1129320人看过 -
紫薯馒头
384496人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜馒头
153875人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#山药饼
133789人看过 -
不一样的紫薯馒头
152437人看过 -
紫薯馒头
144402人看过 -
紫薯馒头
51804人看过 -
紫薯馒头(花卷)
255399人看过 -
#换着花样吃早餐#紫薯馒头,南瓜馍馍
1161307人看过 -
橙香曲奇
114081人看过 -
奶香南瓜馒头|翻车了宝宝也爱吃的馒头
16162人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#象棋曲奇饼干
141143人看过