排骨大虾粥
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一碗粥,或朴素淡然,或绚烂中仍不失平静。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
大米淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;
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步骤2/4
虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;
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步骤3/4
砂锅置火上,放水、米和排骨块,放入一小匙油,用旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨酥烂;
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-04-18
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