八寸生日蛋糕
本人不喜欢太甜的,所以糖量都是减少过的
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
分离蛋黄和蛋清
-
步骤2/16
将牛奶与色拉油混合,手动打蛋器搅打均匀
-
步骤3/16
筛入低粉用刮刀翻拌均匀
-
步骤4/16
分次加入蛋黄,每次加一个,用刮刀翻拌成均匀的蛋黄糊
-
步骤5/16
用电动打蛋器将蛋清打至粗泡后加入三分之一砂糖
-
步骤6/16
加入砂糖后用电动打蛋器以低-中-高-中-低的顺序将蛋清打至细腻
-
步骤7/16
再加三分之一细砂糖,以同样的手法打至湿性发泡,即拿起打蛋器蛋清成九十度弯钩
-
步骤8/16
再加入剩下砂糖,以中速打至蛋清硬性发泡,即拿起打蛋器蛋清成短小的尖峰状
-
步骤9/16
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀,每次翻拌均匀后再加下一次
-
步骤10/16
翻拌均匀的蛋糕糊倒入磨具,在桌子上摔两下,震出大气泡
-
步骤11/16
放入以170度预热好的烤箱,中层,上下火170度35分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
烤好后立即摔两下阵出热气,防止回缩,然后倒扣在烤网上,凉后脱模
-
步骤13/16
点击查看大图
非常柔软
-
步骤14/16
点击查看大图
从中间切开,抹果酱
-
步骤15/16
就在淡奶油中加入砂糖,打至湿性发泡,这样抹出来的面好看
-
最后一步
点击查看大图
抹面,装饰水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
八寸生日蛋糕的其他做法
八寸生日蛋糕的相关分类
八寸生日蛋糕的相关推荐
-
汽车生日蛋糕(6寸)
286541人看过 -
生日蛋糕
140109人看过 -
8寸生日蛋糕
33969人看过 -
生日蛋糕8寸
61527人看过 -
黑米蒸糕
379403人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#0负担的甜蜜-百香芒果提拉米苏
144513人看过 -
干菜包子
75200人看过 -
擂椒皮蛋
137745人看过 -
面粉版马卡龙
594903人看过 -
平底锅做【红糖太妃棒棒糖】
553959人看过 -
轻松做好吃的鸡蛋汉堡
65111人看过 -
红糖红枣发糕
2363127人看过