春笋
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锅巴放水放盐，水开之后把春笋放进去淖一下。淖好之好捞出春笋用冷水冲一下。水稍微沥一下，把春笋用刀面拍拍，切成段或丝，把切好的春笋用少量盐腌制一下。锅里放油炒鸡蛋出锅，再次往锅里放油，放上姜，蒜和红干椒，把春笋控干水和撕泡好的黑木耳一起倒进去翻炒，加少量盐，把之前炒好的鸡蛋一起放进去翻炒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-18
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