豉油皇鸡脚
囡囡中意食,不想买街边的,唯有自己动手了
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步骤1/7
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鸡脚猪肉过水,捞起,加小块猪肉会让鸡脚好味好多
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步骤2/7
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配料切片
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步骤3/7
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少量清油炸香配料
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步骤4/7
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加入鸡脚,翻几下,加入豉油,酒,糖,鸡精,蚝油,老抽,翻炒均匀
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步骤5/7
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转高压锅,压半个钟左右就可以了,
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步骤6/7
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配料大合照,广东米酒只是7度的,煮完后没有酒味,可以当水用,有些可以按个人喜好添加,不必一模一样
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最后一步
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煮好了,切好后加点葱花,一点也不比外面买的差。
不用加盐,豉油煮过后也有咸味,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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