青妈咪之“经典重芝士蛋糕”6寸
-
步骤1/16
点击查看大图
准备全部材料
-
步骤2/16
点击查看大图
消化饼干用料理机打碎,黄油隔水溶化
-
步骤3/16
点击查看大图
把消化饼干碎和黄油搅拌均匀,这个就是芝士蛋糕的'消化饼饼底'
-
步骤4/16
点击查看大图
放入6寸蛋糕模里,压平整后入冰箱冷藏备用,入冰箱就是为了让饼底变硬,方便后面加入蛋糕糊
-
步骤5/16
点击查看大图
奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖
-
步骤6/16
点击查看大图
用打蛋器打至顺滑
-
步骤7/16
点击查看大图
加入第一个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
再加入第二个鸡蛋,继续搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
加入1勺柠檬汁,搅拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
加入玉米淀粉,搅拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
加入牛奶,朗姆酒,香草精,搅拌均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
全部搅拌均匀后,这个就是完成的奶酪蛋糊了!
-
步骤13/16
点击查看大图
蛋糕模用锡纸包好,防止底部进水,然后加入奶酪蛋糊,倒入热水
-
步骤14/16
点击查看大图
把烤盘入烤箱170度,上下火,60分钟,烤到表面金黄就完成了!
-
步骤15/16
点击查看大图
60分钟后,出来啦!色泽很棒哦!PS:千万要完全冷却后才能脱模呢!热的时候很脆弱,会散架哦!
-
最后一步
点击查看大图
完全冷却后脱模,放进冰箱冷藏,风味更佳哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
经典重芝士蛋糕的其他做法
经典重芝士蛋糕的相关分类
经典重芝士蛋糕的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#重芝士蛋糕
262189人看过 -
水浴法6寸重芝士蛋糕
58827人看过 -
法式巴斯克重芝士蛋糕
245216人看过 -
重芝士蛋糕
561046人看过 -
芝士蛋糕【8寸】
729188人看过 -
#换着花样吃早餐#芒果千层蛋糕
2493567人看过 -
沙姜啫啫鸡煲
82820人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3396415人看过 -
重芝士蛋糕【不藏私面包匠人】
1291936人看过 -
#硬核菜谱制作人#芒果芝士蛋糕
126306人看过 -
芒果芝士蛋糕
84833人看过 -
重芝士蛋糕
9116人看过