三文鱼披萨
披萨是最容易学做的烘焙食品。以前不爱吃披萨,自从学会做了以后才发现披萨也可以这么好吃。这款披萨,结合了中式口味,饼皮厚薄适中,味道鲜美,老幼皆宜。
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步骤1/8
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130克面粉加3克酵母兑水揉好后,发酵至两倍大。
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步骤2/8
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三文鱼用少量酱油、料酒、胡椒腌制,马苏里拉芝士如果是块状的切成条或刮成丝,其余馅料切小。
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步骤3/8
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发好的面团排气后醒15分钟,擀成中间薄边上一圈稍厚8寸大的圆胚,用叉子在上面戳小孔,以免烤制时涨鼓,然后抹上番茄酱。
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步骤4/8
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撒上芝士碎,三文鱼片铺匀。
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步骤5/8
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再在上面撒上彩蔬,彩椒。
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步骤6/8
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撒上甜香肠,最后再撒一层芝士碎。
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱,200度烤15分钟。
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最后一步
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味道鲜美的披萨出炉,趁热享用。
三文鱼腌制时间最好两至四小时,入味去腥,烤制最后几分钟注意观察,不要烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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